Capriccioso, bizzarro,concepito con originalità. Il nostro Pinot Nero dopo una meticolosa lavorazione in vigneto, e un susseguirsi di passaggi in cantina, vuole rispecchiare le caratteristiche del cantiniere estros. Un motivo in più per conoscere l’azienda.

Si presenta  con un colore rosso rubino  intenso. Il bouquet si apre con profumi  freschi  di ciliegia e lamponi, prugne e cannella e nel finale aromi di sottobosco.
Al palato il vino è fresco e vivace grazie a tannini eleganti e ben definiti che lo rendono rotondo ed invitante.

ALTITUDINE VIGNETO	500 m.s.l.m.
TERRENO	Substrato roccioso vulcanico ricco di minerali
FORMA DI ALLEVAMENTO	Guyot
Anno di impianto	1994
Uve	Pinot Nero 100%
Vinificazione	Fermentazione per circa 10 giorni a temperatura controllata del mosto a contatto con le bucce  in serbatoi  d’acciaio inox, fermentazione malo lattica e affinamento in legno grande di rovere francese.
Affinamento in legno grande	17 mesi
Affinamento in bottiglia	Almeno 9 mesi
GRADAZIONE ALCOLICA	13% vol.
LOCALIZZAZIONE	Trentino centro orientale, Civezzano, loc. Maso agli Ochi